Содержание

Уголок Арендатора



Мысли вслух:

Мысль первая: Комары гораздо гуманнее некоторых женщин, уж если комар пьет твою кровь, он, по крайней мере, перестает жужжать.

Мысль вторая: Зрелость - возраст, когда мы все еще молоды, но с гораздо большим трудом.






Выбор и разбивка участка Культурообороты Удобрение Компосты Минеральные удобрения Гипсование и известкование Микроудобрения Бактериальные удобрения Зеленые удобрения Сапропель Питание растений Водный режим почвы Подготовка почвы Сорта овощных культур Подготовка семян Парники и теплицы. Конструктивные элементы Укрытие парников Способы обогрева Почвосмеси для теплиц Уход и эксплуатация От рассады - к урожаю! Рассада в парниках Агротехника рассады Капуста Томаты Перец, баклажан, физалис Огурцы Кабачок, патиссон, тыква Арбуз и дыня Лук Сельдерей Салат Рассада на грунте Подготовка к высадке Высаживание рассады Выращивание капусты Цветная капуста и брокколи Ревень и спаржа Выращивание в теплицах Огурец в зимних теплицах Партенокарпические огурцы Огурец в пленочных теплицах Огурец на соломенных тюках Осенняя культура огурца Огурцы в парниках Огурец в утепленном грунте Кабачок Дыня и арбуз Томат в зимних теплицах Томат в пленочных теплицах Томат в осенне-зимний период Томат в парниках Томат - дозаривание и хранение Подвязывание к шпалере Сладкий перец и баклажан Ранняя и цветная капуста Уплотнители посевов Редис Пекинская капуста Выращивание салата Шпинат и укроп Лук на зелень Петрушка и сельдерей Свекла, щавель, ревень Зелень и солнечный обогрев Уход за растениями Борьба с почвенной коркой Прореживание растений Борьба с заморозками Борьба с сорняками Рыхление междурядий Окучивание растений Удаление цветоносов Прищипка побегов Пасынкование Орудия и инвентарь Вредители и болезни Вредители капусты Вредители тыквенных Вредители пасленовых. Вредители столовой свеклы Вредители сельдереевых Вредители лука и чеснока Вредители фасоли и гороха Болезни капусты Болезни тыквенных Болезни пасленовых Болезни корнеплодовых Болезни лука и чеснока Болезни бобовых культур Болезни салата Капустная группа Белокочанная раннеспелая Белокочанная среднеспелая Белокочанная позднеспелая Краснокочанная капуста Савойская капуста Брюссельская капуста Цветная капуста Брокколи Кольраби Столовые корнеплоды Морковь Петрушка Сельдерей Пастернак Столовая свекла Скорцонера Овсяный корень Салат цикорный Редис Зимняя и летняя редька Луковые культуры Лук репчатый Лук-шалот Лук-порей Лук-батун Лук-шнитт Лук многоярусный Лук душистый Лук-слизун Чеснок Тыквенные культуры Огурец Кабачок Патиссон Лагенария Тыква Бахчевые культуры Арбуз Дыня Плодовые пасленовые Томат Перец сладкий Перец горький Баклажан Физалис Сахарная кукуруза Бобовые культуры Горох Фасоль Бобы Чечевица Чина Нут Зеленные овощные культуры Салаты Салат кочанный Салат листовой Салат-ромэн Салат эндивий Пекинская капуста Шпинат Укроп Мангольд Кресс-салат Горчица листовая Лебеда садовая Огуречная трава Фенхель Анис Кервель (купыр] Кориандр (кинза) Многолетние овощи Ревень Щавель Хрен Катран Артишок Эстрагон (тархун) Любисток Спаржа Иссоп Майоран Мелисса Мята перечная Клубнеплодные культуры Картофель Топинамбур Заключение Словарь терминов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы

Сельдерей

Сведения о культуре

Сельдерей - двулетняя холодостойкая культура. В первый год жизни формирует розетку листьев и крупный корнеплод, в нижней части сильно разветвленный. На второй год после высаживания дает стебель, цветет и образует семена. Сельдерей Температурные условия такие, как и для моркови. Растения очень требовательны к повышенной влажности почвы. Листья сельдерея собраны в розетку, темно-зеленые, голые и блестящие. Черешки широкие, мясистые, особенно у черешкового и листового. Листовая пластинка одно- или дву-раздельно-перистая. Всходы появляются на 15-20-й день и позже после посева. В культуре известны три формы сельдерея: корнеплодная, черешковая и листовая. У корнеплодной образуются крупные корнеплоды - массой до 200-400 г. В пищу используют листья и корнеплоды. Черешковая и листовая формы сельдерея корнеплодов не образуют. В пищу употребляют их мясистые черешки и листья. Для получения крупных корнеплодов сельдерей размножают рассадным способом, а листьев - посевом семян.

Ценность и использование

Корнеплоды и листья сельдерея используют как приправу к супам, гарнирам и соусам. Его широко применяют в мясо-рыбной, овощной и консервной промышленности. Своеобразный вкус и запах сельдерея зависят от содержания эфирных масел, составной частью которых является седанолид и ангидрид седаноновой кислоты. Диетическое значение сельдерея обусловливается наличием в нем, кроме эфирных масел, витаминов, солей фосфора и калия. Листья его содержат в среднем 80 мг % витамина С и 6 мг % каротина. Корнеплоды богаты витамином С (16 мг%), B1(0,03), В2(0,04), РР(0,3 мг%).

Лечебные свойства

Как лекарственное растение сельдерей был известен еще древним грекам и римлянам. В народной медицине его используют для улучшения аппетита и пищеварения, как мочегонное, потогонное и болеутоляющее средство. Применение сельдерея положительно влияет на органы внутренней секреции, нервную систему и деятельность почек. Имеются сведения, что применение сельдерея в пищу положительно действует на сон, он используется также при лечении ожирения и цинги. Применение сока сельдерея вместе с морковным (соотношение 5-6:8-10) способствует выведению из организма лишней кислотности. Особенно полезно употреблять его сок при апоплексии и каменной болезни.

Сроки посева семян и высаживания рассады

Для получения зелени семена сельдерея высевают рано весной, как только можно выйти на огород и хорошо обрабатывается почва. При опоздании с посевом даже на 5 дней влажность почвы в верхнем слое уменьшается и очень тяжело получить хорошие всходы. Рассаду сельдерея на зелень высаживают на огород в первой половине апреля в возрасте 50-60 дней. Высаживать рассаду для получения корнеплодов следует во второй половине апреля (в южных районах раньше, в северных - позже). При более раннем высаживании вследствие низких температур наблюдается цветуха. Поскольку сельдерей имеет продолжительный вегетационный период (160-180 дней), то корнеплоды его при посеве семян на гряды можно получить лишь в южных районах Украины.

Посев семян и высаживание рассады

На зелень сельдерей высевают широкорядным способом с шириной междурядий 30 см или широкополосным с шириной междурядий 45 см и полосы 5-12 см. Подготовка верхнего слоя почвы и норма высева семян такие же, как и для петрушки при ранневесеннем посеве. При посеве на корнеплоды на 1 м2 высевают 0,3-0,4 г семян. Глубина посева 0,5-1,5 см. При более глубокой заделке семян всходы появляются изреженными. После посева почву хорошо уплотняют. Положительно влияет на появление всходов сельдерея мульчирование почвы. Рассаду сельдерея высаживают широкорядным (30-45 см) или ленточным способом (20+50 см). При выращивании на зелень растения в рядке размещают на расстоянии 5-7 см, а на корнеплоды - 15-20 см. Глубина посадки та же, что и при выращивании рассады. При этом следят, чтобы не засыпалась почвой центральная почка.

Уход за посевами сельдерея такой же, как и моркови и петрушки. При появлении цветухи ее выламывают.

Уборка урожая

На зелень сельдерей убирают на протяжении лета 2-3 раза, как и петрушку. К уборке корнеплодов приступают при пожелтении нижних листьев. У собранных растений обрезают листья, корнеплоды очищают от земли, просушивают и закладывают на хранение. При обрезке листья, пригодные для длительного хранения, вяжут в пучки и хранят как петрушку.

Хранение сельдерея

Листья сельдерея хранят в холодильниках в полиэтиленовых пакетах из пленки толщиной 30-60 мк или из более толстой пленки так же, как и петрушку. В хранилищах, подвалах, траншеях хранят корнеплоды с переслойкой влажным песком и без нее. Температура хранения - 0+2°С, а относительная влажность воздуха 90-95%. При более низкой влажности воздуха корнеплоды высыхают.


Хозяину на заметку

Рис — это зерновая культура и, как все зерновые, состоит из крахмала, то есть углеводов. Однако, в отличие от других круп, в нем нет глютенина, и это делает его идеальным для больных, которые не переносят белковых злаков. Ученые подтвердили, что рис, как и другие углеводы, может заполнить дефицит основных витаминов и минералов, так как он содержит витамины группы В, Е, РР, кальций, медь, железо, калий, марганец, фосфор, магний, селен, цинк. К тому же в каждых 100 г сырого риса содержится 4,1 г белка.


Наши партнеры


::SETLINKS::

Кладовая здоровья

Красный виноград. В кожуре содержится большое количество ресвератрола, который препятствует образованию злокачественных опухолей. Кстати, красное вино тоже богато ресвератролом.

Дачный юмор

Жизнь дачника - это постоянная борьба с чужими детьми, считающими его любимый огород своим, и своими детьми, считающими этот огород чужим.


Серверное время: 14:29:40

Текущая дата: 18.12.2017