Содержание

Уголок Арендатора



Мысли вслух:

Мысль первая: Интересно наблюдать за акушером, достающим помидор из 3-литровой банки...

Мысль вторая: Все виды отделочных работ. Обращаться в отделение милиции.






Выбор и разбивка участка Культурообороты Удобрение Компосты Минеральные удобрения Гипсование и известкование Микроудобрения Бактериальные удобрения Зеленые удобрения Сапропель Питание растений Водный режим почвы Подготовка почвы Сорта овощных культур Подготовка семян Парники и теплицы. Конструктивные элементы Укрытие парников Способы обогрева Почвосмеси для теплиц Уход и эксплуатация От рассады - к урожаю! Рассада в парниках Агротехника рассады Капуста Томаты Перец, баклажан, физалис Огурцы Кабачок, патиссон, тыква Арбуз и дыня Лук Сельдерей Салат Рассада на грунте Подготовка к высадке Высаживание рассады Выращивание капусты Цветная капуста и брокколи Ревень и спаржа Выращивание в теплицах Огурец в зимних теплицах Партенокарпические огурцы Огурец в пленочных теплицах Огурец на соломенных тюках Осенняя культура огурца Огурцы в парниках Огурец в утепленном грунте Кабачок Дыня и арбуз Томат в зимних теплицах Томат в пленочных теплицах Томат в осенне-зимний период Томат в парниках Томат - дозаривание и хранение Подвязывание к шпалере Сладкий перец и баклажан Ранняя и цветная капуста Уплотнители посевов Редис Пекинская капуста Выращивание салата Шпинат и укроп Лук на зелень Петрушка и сельдерей Свекла, щавель, ревень Зелень и солнечный обогрев Уход за растениями Борьба с почвенной коркой Прореживание растений Борьба с заморозками Борьба с сорняками Рыхление междурядий Окучивание растений Удаление цветоносов Прищипка побегов Пасынкование Орудия и инвентарь Вредители и болезни Вредители капусты Вредители тыквенных Вредители пасленовых. Вредители столовой свеклы Вредители сельдереевых Вредители лука и чеснока Вредители фасоли и гороха Болезни капусты Болезни тыквенных Болезни пасленовых Болезни корнеплодовых Болезни лука и чеснока Болезни бобовых культур Болезни салата Капустная группа Белокочанная раннеспелая Белокочанная среднеспелая Белокочанная позднеспелая Краснокочанная капуста Савойская капуста Брюссельская капуста Цветная капуста Брокколи Кольраби Столовые корнеплоды Морковь Петрушка Сельдерей Пастернак Столовая свекла Скорцонера Овсяный корень Салат цикорный Редис Зимняя и летняя редька Луковые культуры Лук репчатый Лук-шалот Лук-порей Лук-батун Лук-шнитт Лук многоярусный Лук душистый Лук-слизун Чеснок Тыквенные культуры Огурец Кабачок Патиссон Лагенария Тыква Бахчевые культуры Арбуз Дыня Плодовые пасленовые Томат Перец сладкий Перец горький Баклажан Физалис Сахарная кукуруза Бобовые культуры Горох Фасоль Бобы Чечевица Чина Нут Зеленные овощные культуры Салаты Салат кочанный Салат листовой Салат-ромэн Салат эндивий Пекинская капуста Шпинат Укроп Мангольд Кресс-салат Горчица листовая Лебеда садовая Огуречная трава Фенхель Анис Кервель (купыр] Кориандр (кинза) Многолетние овощи Ревень Щавель Хрен Катран Артишок Эстрагон (тархун) Любисток Спаржа Иссоп Майоран Мелисса Мята перечная Клубнеплодные культуры Картофель Топинамбур Заключение Словарь терминов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы

Перец сладкий

Сведения о культуре

Перец сладкий-однолетняя теплолюбивая, травянистая культура. Оптимальная температура роста 20-30°С. Стебель возле основания цилиндрический, разветвленный, высотой 45-100 см и больше. Плоды сладкого перца Листья целокрайние, ланцетные, яйцевидные, овальные, с острой верхушкой, черенки длинные. Цветки белые. Плод многосемянная, 2-4-гнездная ягода. В технической спелости зеленые, темно-зеленые, темно-фиолетовые (черные), в биологической - желтые, розовые, красные. Корневая система стержневая и разветвленная. Основная часть ее размещается в слое почвы до 20-35 см. Отдельные корни проникают на глубину 40-70 см.

Ценность и использование

Плоды перца сладкого отличаются хорошим и приютным вкусом. Благодаря небольшому содержанию капсаицина (0,01-0,015%) отдельные сорта его приобретают слабоострый вкус. В них содержится 8-15% сухих веществ, в том числе 4,0-7,2 - углеводов, 1,1-1,5% белка, каротин, витамины С, В1, В2, Р, РР и др. По содержанию витамина С (до 200 мг на 100 г сырой массы) перец занимает первое место среди овощных культур и значительно превосходит лимоны. В перце содержится много солей натрия, фосфора, калия, кальция, железа и других элементов. Сладкий перец имеет большую пищевую ценность. Употребляют его в технической (зеленый) и биологической (желтый, красный) спелости в свежем, фаршированном, маринованном и консервированном виде. Фаршируют мясом, рисом, морковью, тушат в растительном масле. Из свежих плодов готовят салаты и гарниры. Нарезанные и цельные плоды солят и маринуют. Для обеспечения организма человека витаминами С, А, Р достаточно ежесуточно съедать по 30-40 г свежих плодов.

Лечебные свойства

Наличие в плодах перца рутина (300-450 мг на 100 г сырой массы) способствует укреплению капилляров кровеносной системы и накоплению в организме аскорбиновой кислоты. Употребление зрелых плодов стимулирует выделение желудочного сока, улучшает аппетит и пищеварение, восстанавливает силу при усталости. Сок и настойка сладкого перца считаются хорошим противоцинготным средством. Перец сладкий входит в состав мази, применяемой при обмораживании.

Место, сроки и способы посадки рассады

Перец сладкий высаживают на хорошо удобренных и легких по механическому составу почвах. Тяжелые почвы для его выращивания непригодны. В районах Полесья и Предкарпатья его размещают на южных или юго- западных склонах, где почва хорошо прогревается. Оптимальная температура для роста и развития 25-30°С. До настоящего времени преобладало мнение, что перец как теплолюбивое растение может давать высокие урожаи только в южных районах. Результаты исследований и производственная практика свидетельствуют, что при глубоком изучении биологии и особенностей агротехники его с успехом можно выращивать во всех районах Украины. Для получения высоких урожаев перец сладкий следует выращивать рассадным способом. На юге используют горшечную и безгоршечную рассаду, а в западной Лесостепи и Полесье только горшечную. Рассаду высаживают, когда почва прогреется до 15-16°С: в южных районах республики это 1 -15 мая, Лесостепи - 10-25, Полесье и Предкарпатье - 20-30 мая в зависимости от погодных условий года и микрозоны.

Высаживают перец на грядах широкорядным способом с шириной междурядий 50-60 и расстоянием между растениями в рядке 25-30 см. Глубина посадки горшечной рассады - на 2- 3 см глубже горшочка, безгоршечной - до места прикрепления семядолей. При посадке следят, чтобы не присыпать почвой листьев. Рассаду лучше высаживать во второй половине дня с поливом и мульчированием лунок, как и томат. После посадки безгоршечной рассады растения еще 1-2 раза (через день) поливают с мульчированием лунок сухой почвой. Это связано с тем, что растения перца приживаются хуже, чем растения томата.

Уход за растениями

После приживания перца почву в междурядьях и рядках рыхлят, систематически выпалывают сорняки и проводят борьбу с болезнями и вредителями. В течение вегетации растения в южных районах поливают 7-8 раз и более, Лесостепи - 4-6 и Полесье - 1-2 раза. После каждого полива или дождя почву в междурядьях и рядках рыхлят. Начиная со второго рыхления, растения слегка окучивают. Поливная норма до плодоношения - 30- 35, в период плодоношения - 40-45 л воды на 1 м2. Поливы прекращаются за 20 дней до последнего сбора урожая. В холодную погоду поливать перец нельзя, так как охлаждается почва и ухудшается работа корневой системы и листового аппарата. В начале массового плодоношения растения желательно подкормить навозной жижей, разведенной водой в соотношении 1:5-7, куриным пометом (1:10-12) или минеральными удобрениями (10 г аммиачной селитры, 15 -суперфосфата и 10 г сульфата калия на 10л воды). Такое количество рабочего раствора (10л) вносят на 1,5 м2 площади. После подкормки растения поливают, чтобы смыть с листьев остатки удобрения.

Уборка урожая

Плоды перца сладкого убирают выборочно с плодоножкой в технической (зеленые) спелости через 6-8 дней и в биологической (желтые и красные) через 2-3 дня. Перед заморозками собирают все плоды с плодоножкой, достигшие товарных размеров, не допуская их повреждения. Без плодоножки они быстро теряют товарный вид и поражаются болезнями. После сбора урожая не допускают подсыхания плодов. Для этого их сразу укрывают влажной мешковиной или полотенцем. Подсохшие плоды теряют товарные качества, вкус и хуже хранятся.

Хранение перца сладкого

Для хранения плоды убирают до заморозков. На хранение закладывают сухие плоды (влажные быстро загнивают). Хранят их в ящиках емкостью 8-10 кг, но можно и в полиэтиленовых мешочках с толщиной пленки 30-60 или 100 мк с перфорацией в холодильнике. Температура хранения - 0-2°С, относительная влажность воздуха 90-95%. В таких условиях они хранятся 20-30 дней. Хорошо сохраняются плоды и на кустах, подвешенными на верандах, утепленных балконах, вверх за корни, как и у томата.


Хозяину на заметку

Морковь — двулетнее растение семейства сельдерейных. Содержит углеводы, белки, каротин, Витамины В1, В2, В6, С, Е, Н, К, РР, а также кальций, железо, калий, медь. Калорийность моркови 100 г — 31 ккал. Благодаря сочетанию ценных витаминов и минеральных солей морковь предупреждает анемию и улучшает зрение. Из всех овощей морковь содержит наибольшее количество бета-каротина, что способствует защите организма от вредного действия ультрафиолетовых лучей, придает коже упругость, нежность и здоровый цвет.


Наши партнеры


::SETLINKS::

Кладовая здоровья

Кукуруза. Содержит каротиноиды. Является профилактическим средством против рака, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, улучшает зрительные функции.

Дачный юмор

1: - Слушай, братан, у тебя какая дача?
2: - Ну, как у всех - 6 соток.
1: - Да, маловато... А участок?


Серверное время: 09:04:36

Текущая дата: 20.10.2017