Содержание

Уголок Арендатора



Мысли вслух:

Мысль первая: Слон — это гибрид долгоносика, толстолобика и чебурашки.

Мысль вторая: По-видимому, бог создал женщину позднее потому, что не захотел слушать советов пpи создании мужчины.






Выбор и разбивка участка Культурообороты Удобрение Компосты Минеральные удобрения Гипсование и известкование Микроудобрения Бактериальные удобрения Зеленые удобрения Сапропель Питание растений Водный режим почвы Подготовка почвы Сорта овощных культур Подготовка семян Парники и теплицы. Конструктивные элементы Укрытие парников Способы обогрева Почвосмеси для теплиц Уход и эксплуатация От рассады - к урожаю! Рассада в парниках Агротехника рассады Капуста Томаты Перец, баклажан, физалис Огурцы Кабачок, патиссон, тыква Арбуз и дыня Лук Сельдерей Салат Рассада на грунте Подготовка к высадке Высаживание рассады Выращивание капусты Цветная капуста и брокколи Ревень и спаржа Выращивание в теплицах Огурец в зимних теплицах Партенокарпические огурцы Огурец в пленочных теплицах Огурец на соломенных тюках Осенняя культура огурца Огурцы в парниках Огурец в утепленном грунте Кабачок Дыня и арбуз Томат в зимних теплицах Томат в пленочных теплицах Томат в осенне-зимний период Томат в парниках Томат - дозаривание и хранение Подвязывание к шпалере Сладкий перец и баклажан Ранняя и цветная капуста Уплотнители посевов Редис Пекинская капуста Выращивание салата Шпинат и укроп Лук на зелень Петрушка и сельдерей Свекла, щавель, ревень Зелень и солнечный обогрев Уход за растениями Борьба с почвенной коркой Прореживание растений Борьба с заморозками Борьба с сорняками Рыхление междурядий Окучивание растений Удаление цветоносов Прищипка побегов Пасынкование Орудия и инвентарь Вредители и болезни Вредители капусты Вредители тыквенных Вредители пасленовых. Вредители столовой свеклы Вредители сельдереевых Вредители лука и чеснока Вредители фасоли и гороха Болезни капусты Болезни тыквенных Болезни пасленовых Болезни корнеплодовых Болезни лука и чеснока Болезни бобовых культур Болезни салата Капустная группа Белокочанная раннеспелая Белокочанная среднеспелая Белокочанная позднеспелая Краснокочанная капуста Савойская капуста Брюссельская капуста Цветная капуста Брокколи Кольраби Столовые корнеплоды Морковь Петрушка Сельдерей Пастернак Столовая свекла Скорцонера Овсяный корень Салат цикорный Редис Зимняя и летняя редька Луковые культуры Лук репчатый Лук-шалот Лук-порей Лук-батун Лук-шнитт Лук многоярусный Лук душистый Лук-слизун Чеснок Тыквенные культуры Огурец Кабачок Патиссон Лагенария Тыква Бахчевые культуры Арбуз Дыня Плодовые пасленовые Томат Перец сладкий Перец горький Баклажан Физалис Сахарная кукуруза Бобовые культуры Горох Фасоль Бобы Чечевица Чина Нут Зеленные овощные культуры Салаты Салат кочанный Салат листовой Салат-ромэн Салат эндивий Пекинская капуста Шпинат Укроп Мангольд Кресс-салат Горчица листовая Лебеда садовая Огуречная трава Фенхель Анис Кервель (купыр] Кориандр (кинза) Многолетние овощи Ревень Щавель Хрен Катран Артишок Эстрагон (тархун) Любисток Спаржа Иссоп Майоран Мелисса Мята перечная Клубнеплодные культуры Картофель Топинамбур Заключение Словарь терминов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы

Картофель

Сведения о культуре

Картофель - однолетняя (в диком состоянии многолетняя), травянистая культура. При весенних заморозках стебли картофеля и листья гибнут. Урожай картофеля Оптимальная температура для роста растений и формирования хорошего урожая находится в пределах 16-25°С.

Высокие температуры (27-30°С) приостанавливают рост растений и вызывают израстание уже завязавшихся клубней. Хорошо растет картофель на высокоплодородных, легких, а также достаточно увлажненных и слабокислых почвах, карбонатные почвы для картофеля малопригодны.

Стебли ребристые или округлые, разветвленные, достигают высотой 60-100 см. У всходов стебли прямостоячие, но в дальнейшем у многих сортов становятся изогнутыми, а куст приобретает раскидистость. В пазухах листьев формируются побеги. Ростки и стебли ряда сортов окрашены антоцианом. Лист непарно перисторассеченный и состоит из 8-12 яйцевидных долек. Цветки двуполые, белой, бледно-розовой или фиолетовой окраски. Завязь цветков верхняя, плод - ягода.

Основная масса корней картофеля расположена в самом верхнем участке почвы, на глубине до 70 см, преимущественно в рыхлом, плодородном слое. Клубни формируются на подземных побегах - столонах. Зрелые клубни округлые, овальные, удлиненно-овальные, белой, розовой, красной, фиолетовой, синей окраски, различной цветовой интенсивности. Мякоть клубней кремовая, желтая или белая. На клубнях по спирали в углублениях кожуры расположены глазки. В каждом из них имеется 3-4 почки. Из глазка прорастает одна почка. Если появившиеся ростки обламывать, прорастают последовательно оставшиеся почки. Сначала начинают рост почки верхних глазков. Нижняя часть клубня, которой он прикреплен к клубню, называется пуповиной, верхняя - верхушкой. На верхушке размещено наибольшее количество глазков. Столовые сорта картофеля характеризуются слабовыраженными углублениями глазков и их небольшим количеством.

Ценность и использование

Картофель - важнейшая продовольственная культура. На огородах под него отводят больше всего места - до 70% площади. В клубнях в зависимости от места выращивания и сорта растения содержится 11-25% крахмала, около 2 - белка, 0,3% жира. Белок картофеля является наиболее полноценным из всех растительных белков. Он богат аминокислотами и относится к полноценным. Из минеральных веществ картофель наиболее богат калием (568 мг на 100 г сырой массы) и фосфором (50 мг). В нем содержатся соли кальция, магния, железа, витамины С и группы В. В клубнях содержится до 3 мг% соланина и использовать их в сыром виде нельзя - это может вызвать отравление. На свету содержание соланина увеличивается до 20-40 мг%, поэтому использовать в пищу позеленевшие клубни нельзя. Известно, что из клубней картофеля можно приготовить более 500 блюд. Его используют в вареном, жареном, тушеном, печеном виде, сушат, замораживают, а также используют как сырье для перерабатывающей промышленности.

Лечебные свойства

Благодаря повышенному содержанию калия пища из картофеля способствует выведению из организма человека воды и хлористого натрия, тем самым улучшает обмен веществ. Свежий картофельный сок употребляют как лечебное средство при язве желудка, запорах, гастритах, гипертонии и диспепсии. Кашицей из клубней лечат ожоги, экзему и другие болезни кожи. Нарезанный кружками свежий картофель, приложенный к вискам, снимает головную боль. Пар сваренного картофеля часто используют для успешной ингаляции носоглотки и горла. Печеный несоленый картофель употребляют внутрь при почечной и сердечно-сосудистой болезни с отеками.

Способы размножения

Картофель размножают вегетативным способом (клубнями, частями клубней, ростками, отводками) и семенами. Но при размножении семенами наблюдается сильное расщепление картофеля по его морфологическим признакам (из семян одной ягоды можно получить ранне-, средне- и позднеспелые формы с розовой, белой, синей и другими окрасками кожуры и т. д.), поэтому такой способ применяют лишь в научной селекционной работе. В производстве картофель размножают вегетативным способом - клубнями и частями их, реже ростками и отводками (при быстром размножении перспективных и дефицитных сортов). Многие огородники для посадки в основном отбирают клубни картофеля средних размеров. Этого делать не следует, поскольку средние клубни формируют и вырожденные растения и при таком отборе систематически ухудшается качество посадочного материала. Чтобы не допустить этого, для семенных целей клубни следует отбирать из наиболее здоровых высокопродуктивных растений. Следовательно, в конце цветения или после него на огороде отмечают самые здоровые, хорошо развитые кусты и убирают их в самом начале отмирания ботвы. При этом отбирают клубни лишь тех растений, под которыми сформировалось не менее 10-15 средних и крупных клубней, типичных для данного сорта. Все убранные клубни, за исключением очень мелких, используют для посадки в следующем году. Лишь при таком физическом отборе можно иметь постоянно здоровый посадочный материал для картофеля и получать из него высокие урожаи.

Нужно ли озеленять семенной картофель?

Озеленение клубней картофеля значительно улучшает его семенные качества. Это связано с тем, что при этом в клубнях увеличивается содержание соланина, который предохраняет клубнеплоды от проникновения и развития различных гнилостных бактерий, а также значительно предотвращает преждевременное прорастание клубней и дальнейшее повреждение их вредителями (мышами), благодаря чему улучшается хранение. Все это положительно сказывается и на повышении продуктивности урожая растений из таких клубней. Озеленять следует семенные клубни сразу после их уборки на рассеянном свету (лучше под навесом) в течение 20-25 дней. Для этого картофель укладывают в 1-2 слоя и в период озеленения 3-5 раз его перемешивают (переворачивают). Озелененные клубни нельзя употреблять в пищу, а также скармливать их животным.

Можно ли резать клубни перед посадкой?

Для посадки картофеля используют клубни массой 50-80 г. Более крупные, отобранные из наиболее здоровых, высокоурожайных кустов, следует резать на 2-4 части. При этом следят, чтобы на каждой части клубня (массой 30-40 г) было не менее 3-4 ростков. Клубни нужно разрезать вдоль - от верхушки к пуповине так, чтобы не повредить их ростков. Поперек резать клубни не следует, потому что ростковые почки на противоположных его частях имеют неодинаковый период покоя. Полученные из таких частей всходы будут пестрыми, а растения иметь разную продуктивность (низкую из пуповинной части). Резать клубни нужно до их проращивания или за 10-15 дней до посадки, чтобы место разреза успело опробковеть. Это позволит предохранить клубни от заражения болезнями и загнивания. Во время резки клубни даже с малейшими признаками заболевания выбраковывают. После разрезания каждого клубня нож дезинфицируют раствором марганцовокислого калия (20г на 1 л воды) или же 2%-м раствором формалина. Разрезанные клубни также очень хорошо обработать древесной золой. Это дезинфицирует место разреза, способствует ускоренному опробковению клеток и одновременно обогащает клубень калием.

Использование в качестве посадочного материала верхушек клубней

Многие огородники практикуют высадку картофеля не целыми клубнями, а их верхушками (массой 20-30 г) и получают при этом хорошие урожаи. Нижнюю часть клубня используют в дальнейшем в пищу или же на корм скоту. Поскольку верхушечная часть клубня вегетативно более молодая, то она имеет повышенную энергию своего прорастания по сравнению с нижней. Растения от них более развиты и здоровые, чем с нижней. Все это отражается в дальнейшем и на продуктивности растений.

Размножение картофеля ростками и отводками

При таком способе размножения из одного клубня можно с успехом получить до 20 и даже более кустов картофеля. При размножении картофеля ростками клубни картофеля проращивают при температуре 12-15°С. Проросшие на свету ростки бывают короткими, толстыми, крупными, темно-зеленой или фиолетовой окраски и с бугорками (зачатками) корней у основания. Проросшие в темноте ростки белые (этиолированные) и очень хрупкие. Появившиеся этиолированные ростки опрыскивают теплой (22-25°С) водой, чтобы верхушки не подсыхали. Когда ростки достигнут 4-5 см, их у основания отделяют от клубня и тут же высаживают в парник или теплицу для укоренения. Схема посадки 8X8 см. Укоренять ростки можно и в насыпных емкостях размером 7*8 или 8*8 см. Глубина посадки на 2/3 длины ростка. Затем их хорошо поливают теплой водой и до приживания притеняют, чтобы создать хорошие условия для укоренения. Через 6-8 суток ростки образуют корни и становятся зелеными, а через 30-35 суток они хорошо укореняются и готовы к посадке.

Для получения отводков клубни высаживают в парники или теплицы на глубину 5~8 см с расстояниями 4-5 см друг от друга. Проращивают при температуре 16-18°С. Через 25-30 дней на клубнях образуются зеленые ростки длиной 12-15 см с небольшой корневой системой. Ростки картофеля обильно поливают теплой водой, отрывают от клубня и сразу высаживают в хорошо подготовленную и увлажненную почву (как рассаду томата). Для получения ростков и отводков одни и те же клубни можно использовать 2-3 раза, а затем разрезать их на 2-4 части и высадить на участке.

Размножение картофеля семенами

Этим способом картофель размножают в селекционной работе для получения сеянцев. Однако каждый огородник-любитель может также с успехом получить довольно хороший урожай картофеля из семян. Из семян картофель выращивают рассадным способом. Семена картофеля высевают в парники или теплицу за 60-70 дней до высаживания рассады на огород. Рассаду картофеля выращивают так, как и рассаду томата. Перед высаживанием в открытый грунт ее закаляют.

Подготовка клубней для выращивания раннего картофеля

Для получения раннего (молодого) картофеля семенные клубни прогревают и проращивают в светлом и теплом (12-15°С) помещении 35-40 суток. Для проращивания лучше использовать клубни, у которых еще не обламывали ростков. Их раскладывают в 2-3 слоя на полу, полках или в ящиках. Проращивать можно и в полиэтиленовых мешочках емкостью 5-6 кг с перфорацией для поступления воздуха. Для равномерного и дружного прорастания клубни через каждые 5-7 суток переворачивают. Проращивать клубни можно также предварительно нанизавши их на леску или проволоку возле окон, на веранде, утепленном балконе и в других хорошо освещенных местах.

Для получения очень раннего урожая картофеля применяют влажное проращивание клубней в торфоперегнойной смеси или в компостированных опилках. В этом случае на дно ящика насыпают торфоперегнойную смесь (опилки) слоем 3-4 см. На нее укладывают слегка пророщенные (20-30 дней) клубни и засыпают такой же смесью. После этого производят ее полив теплой водой, к которой для профилактики добавляют медный купорос (1 чайную ложку на 10 л воды). Для полива можно использовать также слабый раствор минеральных удобрений (в 10 л воды растворяют 5-10 г аммиачной селитры, 20-30 - суперфосфата и 10-15 г сульфата калия). Такое количество раствора используют на 2-3 м2 площади, где проращивают клубни. С появлением первых листьев и корневой системы (через 55-70 дней) ростки с комом почвосмеси (опилок) высаживают на огород.

Сроки и способы посадки раннего картофеля

Ранний картофель следует высаживать, когда почва прогреется на глубине 6-8 см до 6°С. Это приходится ориентировочно на юге республики в первую, в Лесостепи - на вторую, Полесье и в западных областях Украины - на третью декаду апреля - начало мая. Для получения более раннего урожая картофеля многие огородники хорошо пророщенные клубни высаживают под каркасное или бескаркасное пленочное укрытия.

При этом в южных районах республики молодой картофель можно получать в конце мая, а в западных - в середине июня. Проросшие клубни высаживают в заранее подготовленные в почве борозды (почва лучше прогревается) с шириной междурядий 50-60 и расстоянием между ними в рядке 25-30 см. Глубина посадки картофеля 6-8 см. После посадки верхний слой участка рыхлят боронами или граблями, чтобы не образовались глыбы и почвенная корка. В Полесье и Предкарпатье, где почва бывает переувлажнена, клубни лучше высаживать в гребни. Почва на них лучше прогревается, улучшается водно-воздушный режим и растения затем формируют более ранний урожай.

Уход за ранним картофелем

Если всходы картофеля уже появились и ожидаются заморозки, их укрывают полиэтиленовой пленкой, поливают, применяют дымление или делают окучивание с ботвой. Дальнейший уход за растениями состоит в рыхлении междурядий, выпалывании сорняков в рядках, поливах и борьбе с вредителями и болезнями. Поливают его редко, но обильно, чтобы промочить слой почвы глубиной 40-50 см. В южных районах ранний картофель обычно поливают 3-5 раз с нормой полива 300-400 л воды на, 10 м2. Интервал между поливами 7-10 суток. После полива почву в междурядьях рыхлят. Когда растения достигнут высоты 15-20 см, их окучивают. С этим приемом нельзя опаздывать, поскольку при опоздании повреждаются клубни-столоны и снижается урожайность. Окучивать растения следует только влажной почвой после полива или дождя. На неорошаемых участках в южных районах Украины окучивать картофель не рекомендуется, так как в сухой почве частично поврежденная корневая система не восстанавливается, сильно сушится и перегревается почва в зоне формирования клубней, вследствие чего его урожайность снижается.

Уборка урожая раннего картофеля

Ранний картофель начинают убирать, когда закончится цветение растений и начинают желтеть отдельные нижние листья. Убирают клубни выборочно в несколько приемов, по мере хозяйственной необходимости, подкапывая (осторожно разгребая почву) растения. После первых сборов урожая участок поливают и окучивают. Во время уборки обращают особое внимание, чтобы не повредить оставшихся листьев и стеблей. Заканчивают уборку раннего картофеля в июне-начале июля.

Подготовка средне- и позднеспелых сортов картофеля к посадке

Если клубни хранятся при температуре 5-7°С и более, они рано затем начинают прорастать. Проросшие клубни в конце марта - начале апреля перебирают и обрывают на них образовавшиеся ростки. В это время удаляют больные и поврежденные различными вредителями клубни. После переборки их просушивают, прогревают и слегка проращивают на свету. Семенные клубни, которые хранились в оптимальных условиях и не проросли, на прогревание и проращивание закладывают в первой половине апреля. Проращивать такие клубни следует не для ускорения их роста, а для выявления и дальнейшей выбраковки больных и с нитевидными ростками (растения от них потом вырождаются). Начинают прогревать клубни за 15-20 дней до посадки при температуре 8-12°С.

Сроки и способы посадки средне- и позднеспелых сортов картофеля

Сразу после посадки раннеспелых высаживают средне- и позднеспелые сорта. В конце апреля - начале мая в южных районах и во второй декаде мая в Полесье и Предкарпатье затем высаживают рассаду, а также укоренившиеся ростки и отводки. Средне- и позднеспелые сорта картофеля часто высаживают повторной культурой (после ржи, озимой пшеницы на зеленый корм, ранних зеленных овощных культур). При повторной культуре картофеля следует обращать внимание на своевременную подготовку участка и обеспечение почвы влагой. Способ посадки - широкорядный (50-60 см). В рядке клубни (рассаду, укоренившиеся ростки, отводки) высаживают на расстояние 30-35 см. В южных районах клубни картофеля высаживают на глубину 12-14 см, в Лесостепи и Полесье на легких почвах - на 8-10, а на тяжелых - на 6-8 см. На 10 м2 площади участка в среднем высаживают 3-6 кг клубней (верхушек 1,5-2,5 кг) в зависимости от их крупности и густоты посадки.

После посадки картофеля почву слегка уплотняют и боронуют или рыхлят граблями, стараясь не оставлять глыб.

Уход за посадками картофеля средне- и позднеспелых сортов такой же, как и за раннеспелыми. Однако прополку и рыхление (боронование) участка нужно начинать до появления всходов, особенно на тяжелых поверхностно оглеенных почвах. Часто огородники жалуются: "Ботва большая, а клубней нет". Это результат избыточности в почве азота. На таких участках растения необходимо подкармливать фосфорно-калийными удобрениями (300 г суперфосфата и 150г сульфата калия на 10 м2 площади). Калийное удобрение можно заменить древесной золой - 1 кг на 10 м2. Сразу после внесения удобрения почву поливают (особенно в южных районах) и рыхлят. В районах достаточного увлажнения картофель в процессе роста дважды окучивают: первый раз при высоте растений 15-20 см и второй - через 12-15 дней после первого. В период вегетации растения в южных районах поливают 5-6, а в Лесостепи 2-3 раза. Поливают редко (через 7-10 дней), но желательно повышенными нормами (400-500л на 10 м2). Особенно нуждается картофель в поливах в период его цветения и роста клубней. В Предкарпатье, Полесье и западных районах Лесостепи систематически необходимо проводить борьбу с грибными заболеваниями, особенно с фитофторой. Несвоевременная борьба с этой болезнью в годы избыточного увлажнения приводит зачастую к гибели растений, недобору урожая клубней и ухудшению их качества.

Нужно ли перед уборкой скашивать ботву картофеля?

Ботва картофеля - это ассимиляционный аппарат растения и она играет важную роль в формировании хорошего урожая. Но после сформирования клубней и их созревания ботва стареет и отмирает. В это время она начинает поражаться грибными заболеваниями и стеблевой нематодой, которые потом со временем переносятся и на клубни. Поэтому в начале отмирания ботву лучше скосить и полностью удалить с участка. Однако следует помнить, что преждевременное скашивание ботвы также может привести к недобору урожая.

Летняя посадка картофеля

На юге Украины практикуют также летнюю посадку картофеля. Клубни его высаживают в почву в первой половине июля. При таких поздних посадках формирование их переносится на осенний период, когда температура воздуха и почвы начинает снижаться до оптимальных для культуры уровней. Впоследствии их убирают в более молодом возрасте. Поэтому такие клубни лучше хранятся и у них позже пробуждаются почки. Все это весьма положительно сказывается на дальнейших семенных качествах картофеля (происходит оздоровление), благодаря чему урожайность при использовании такого посадочного материала повышается.

Двуурожайная культура картофеля

В южных районах Украины с их продолжительным безморозным периодом в год можно получить два урожая картофеля. Для этого используют раннеспелые сорта: Приекульский ранний, Воротинский ранний, Искра, Зов, Пролисок и др. Для первого срока посадки применяют сначала влажное проращивание клубней в торфоперегнойной смеси. Урожай их убирают через 7-10 дней после массового цветения, но желательно не позже первой декады июля. Свежеубранные клубни обрабатывают потом стимуляторами роста. Для этого в 50 л воды растворяют 1 кг тиомочевины. Параллельно готовится спиртовой раствор гиббереллина (0,1г препарата растворяют в 0,01 л спирта). Потом на каждые 100 л 2%-го раствора тиомочевины добавляют 0,01 л гиббереллина и тщательно перемешивают. Перед обработкой клубни моют, делают на них по кругу кольцевые надрезы и выдерживают 30 мин в подготовленном растворе. Обработанные таким образом клубни проращивают на грядах в затененном месте. Для этого их помещают в хорошо увлажненную торфоперегнойную почвенную смесь. Сверху клубни засыпают такой же почвосмесью слоем 3-4 см и периодически увлажняют, а в жаркие дни, чтобы не перегреть почву, укрывают рогожами или матами. Через 10-15 дней клубни начинают прорастать и растения высаживают в хорошо увлажненную почву. Глубина посадки 6-8 см. Уход за растениями такой же, как и при обычной культуре за средне- и позднеспелыми сортами.

Осенняя уборка урожая

На продовольственные цели картофель убирают после отмирания ботвы или через 10-12 дней после ее скашивания, то есть когда прирост клубней прекращается и кожица на них них не соскабливается. При летней посадке клубни убирают до наступления осенних заморозков. Если они находятся длительное время в почве, они из-за этого теряют массу, повреждаются вредителями и поражаются болезнями, что приводит к тому, что клубнеплоды хуже хранятся. Лучше убирать картофель в ясные солнечные дни. Это позволяет хорошо подсушить и перебрать клубни, а также повысить зимнюю лежкость. Семенной картофель следует убирать через 2-3 недели после его цветения. При этом предварительно необходимо скашивать ботву (еще до ее отмирания). Выкопанные клубни просушивают и затем озеленяют в затененном месте (прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги). Свежеубранные клубни нельзя укрывать оставшейся ботвой, поскольку на ней могут находиться возбудители болезней.

Хранение картофеля

При хранении картофеля выделяют три основных периода: послеуборочный (лечебный), основной (глубокого покоя) и весенний (после начала прорастания клубней). Лечебный период после уборки урожая продолжается 10-20 дней. В это время клубни хранят при температуре 15-20°С и относительной влажности воздуха 85-95%. К концу этого периода температуру снижают до 8-10°С, а затем постепенно (20- 50 дней) -до 2-5°С в зависимости от срока уборки. В дальнейшем на таком уровне ее поддерживают на протяжении зимнего хранения. Необходимым условием при хранении картофеля является отсутствие света. В домашних условиях картофель хранят в погребах, подвалах, траншеях и ямах. Перед загрузкой погреба и подвалы очищают, просушивают и дезинфицируют раствором извести (2,5 кг извести и 100 г медного купороса на Юл воды). На хранение клубни засыпают в ящики или закрома. Если через подвалы проходят трубы центрального отопления, их хорошо изолируют термоизоляционными материалами. При хранении в закромах верхний слой клубней часто отпотевает, вследствие чего начинается загнивание. Чтобы этого не допустить, сверху на картофель кладут слой свеклы или опудривают верхние клубни мелом. Эффективный способ предохранения от отпотевания - хранение клубней в небольших ящиках, сложенных в штабеля. Нельзя при хранении смешивать сорта, поскольку они имеют различную лежкость. Хорошо хранится картофель в ямах. Яму копают на повышенной местности глубиной 1,5 и шириной 2 м. Клубни загружают слоем до 1 м и сверху на 5-10 см засыпают песком, а затем землей, создавая над ямой холмик высотой 10-15 см. С наступлением холодов яму утепляют (листьями, торфом, соломой, навозом). Укрытие должно заходить за края ямы на 1 м. В такой яме клубни не прорастают и хранятся до весны без вентиляции. В южных районах республики картофель часто хранят в траншеях. Их копают на повышенной местности глубиной и шириной до 1 м, произвольной длины. Клубни засыпают 'поздно осенью - перед замерзанием почвы - на 10-15 см ниже поверхности почвы и укрывают сухой соломой слоем 30- 40 см или ветками хвои (до 10 см). С наступлением заморозков траншеи дополнительно укрывают землей слоем 40-50 см.


Хозяину на заметку

Брокколи — однолетнее растение семейства капустных, представляет собой темно-зеленое соцветие. Содержит клетчатку, калий фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, серу, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А. Калорийность брокколи в 100г — 25ккал. Регулярное употребление брокколи является отличным оружием против стрессов, а также мобилизирует нашу иммунную систему, предотвращает анемию, инфекцию, болезни печенки. Брокколи содержит сульфорафан — это природное соединение, которое блокирует деление раковых клеток и предотвращает последующее развитие болезни. Кроме того употребления брокколи замедляет процесс старения!


Наши партнеры


::SETLINKS::

Кладовая здоровья

Помидоры помогают от импотенции, а вишня - от психических расстройств

Дачный юмор

Дача - это прекрасное место, где маленький саженец становится деревом, посеянное семечко - растением, а человек становится - раком.


Серверное время: 21:43:19

Текущая дата: 19.11.2017