Содержание

Уголок Арендатора



Мысли вслух:

Мысль первая: Если постоянно кого-то копировать, то можно стать обезьяной.

Мысль вторая: Женщина способна вынести всё, а мужчина еще и ведро!






Выбор и разбивка участка Культурообороты Удобрение Компосты Минеральные удобрения Гипсование и известкование Микроудобрения Бактериальные удобрения Зеленые удобрения Сапропель Питание растений Водный режим почвы Подготовка почвы Сорта овощных культур Подготовка семян Парники и теплицы. Конструктивные элементы Укрытие парников Способы обогрева Почвосмеси для теплиц Уход и эксплуатация От рассады - к урожаю! Рассада в парниках Агротехника рассады Капуста Томаты Перец, баклажан, физалис Огурцы Кабачок, патиссон, тыква Арбуз и дыня Лук Сельдерей Салат Рассада на грунте Подготовка к высадке Высаживание рассады Выращивание капусты Цветная капуста и брокколи Ревень и спаржа Выращивание в теплицах Огурец в зимних теплицах Партенокарпические огурцы Огурец в пленочных теплицах Огурец на соломенных тюках Осенняя культура огурца Огурцы в парниках Огурец в утепленном грунте Кабачок Дыня и арбуз Томат в зимних теплицах Томат в пленочных теплицах Томат в осенне-зимний период Томат в парниках Томат - дозаривание и хранение Подвязывание к шпалере Сладкий перец и баклажан Ранняя и цветная капуста Уплотнители посевов Редис Пекинская капуста Выращивание салата Шпинат и укроп Лук на зелень Петрушка и сельдерей Свекла, щавель, ревень Зелень и солнечный обогрев Уход за растениями Борьба с почвенной коркой Прореживание растений Борьба с заморозками Борьба с сорняками Рыхление междурядий Окучивание растений Удаление цветоносов Прищипка побегов Пасынкование Орудия и инвентарь Вредители и болезни Вредители капусты Вредители тыквенных Вредители пасленовых. Вредители столовой свеклы Вредители сельдереевых Вредители лука и чеснока Вредители фасоли и гороха Болезни капусты Болезни тыквенных Болезни пасленовых Болезни корнеплодовых Болезни лука и чеснока Болезни бобовых культур Болезни салата Капустная группа Белокочанная раннеспелая Белокочанная среднеспелая Белокочанная позднеспелая Краснокочанная капуста Савойская капуста Брюссельская капуста Цветная капуста Брокколи Кольраби Столовые корнеплоды Морковь Петрушка Сельдерей Пастернак Столовая свекла Скорцонера Овсяный корень Салат цикорный Редис Зимняя и летняя редька Луковые культуры Лук репчатый Лук-шалот Лук-порей Лук-батун Лук-шнитт Лук многоярусный Лук душистый Лук-слизун Чеснок Тыквенные культуры Огурец Кабачок Патиссон Лагенария Тыква Бахчевые культуры Арбуз Дыня Плодовые пасленовые Томат Перец сладкий Перец горький Баклажан Физалис Сахарная кукуруза Бобовые культуры Горох Фасоль Бобы Чечевица Чина Нут Зеленные овощные культуры Салаты Салат кочанный Салат листовой Салат-ромэн Салат эндивий Пекинская капуста Шпинат Укроп Мангольд Кресс-салат Горчица листовая Лебеда садовая Огуречная трава Фенхель Анис Кервель (купыр] Кориандр (кинза) Многолетние овощи Ревень Щавель Хрен Катран Артишок Эстрагон (тархун) Любисток Спаржа Иссоп Майоран Мелисса Мята перечная Клубнеплодные культуры Картофель Топинамбур Заключение Словарь терминов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы Комментарии и Отзывы

Фасоль

Сведения о культуре

Фасоль - однолетняя, жароустойчивая культура. Растения заморозков не переносят. Корень стержневой. Основная масса корней содержится в слое почвы 20-25 см. Первая пара листьев сердцевидная. Фасолевые плоды Затем появляются тройчатые - настоящие листья. Окраска их зеленая, желто-зеленая, темно-зеленая и антоциановая. Стебель фасоли травянистый, зеленый, розовый или фиолетовый. Длина стебля: у кустовых форм - 25-45 см, у форм с завивающимися верхушками (полукустовая) 50-75 см, у полувьющихся до 1,5 м и вьющихся от 2 до 5 м. Цветки крупные и средней величины, белой, зеленовато-белой, розовой, темно-розовой, фиолетовой, красной окраски. Бобы различной величины (7-28 см); по форме прямые, изогнутые, серповидные, плоские, цилиндрические; по окраске желтые, зеленые, пестрые, фиолетовые и с разными оттенками.

Разновидности фасоли

В зависимости от строения боба сорта фасоли делятся на лущильные, полусахарные и сахарные. У лущильных сортов боб состоит из мясистых створок и грубого пергаментного слоя, который отделяет их от семян. Такие сорта используют для получения семян в восковой и биологической спелости. У полусахарных сортов боб состоит из мясистых створок и слаборазвитого или позже появляющегося пергаментного слоя. Их выращивают для получения бобов в технической, семян - в восковой и биологической спелости. У сахарных сортов фасоли (спаржевой) пергаментного слоя нет. Их выращивают для получения мясистых бобов (на лопатку) технической спелости.

По строению куста и стебля фасоль подразделяют на кустовую, полукустовую, полувьющуюся и вьющуюся.

Ценность и использование

Овощная фасоль - ценнейший диетический продукт питания, богатый белком, углеводами, витаминами и другими полезными веществами. В среднем бобы ее содержат 11,25% сухих веществ, 6,4 - углеводов, 2,72% белка, 20 мг% витамина С. Сухие семена фасоли содержат в среднем 25% белка. Следует отметить, что белок ее имеет все биологически незаменимые для человека аминокислоты, которые в организме не образуются, а должны поступать с продуктами питания. Фасоль усваивается организмом человека на 85-87%. В пищу используют ее в вареном и консервированном виде. Для этой цели пригодны молодые бобы и семена восковой и биологической спелости. В кулинарии широко используют фасоль для приготовления супов, борщей, различных салатов, винегрета. Из фасоли готовят вторые блюда - отваренную в соленой воде, поджаренную с сухарями на масле, ее тушат, из нее готовят соус, различные гарниры, котлеты. Консервируют фасоль в виде целых или резаных бобов, ее также замораживают.

Лечебные свойства

Фасоль издавна используют в народной медицине. Так, при заболевании печени или желчного пузыря ее употребляют как диетический продукт. Есть сведения о полезности использования фасоли больными раковыми заболеваниями. Благоприятное соотношение в семенах фасоли натрия и калия способствует выведению из организма жидкостей и облегчает работу сердечно-сосудистой системы. Поэтому при водянке, болезнях сердца и почек рекомендуется чай из высушенных створок и фасолевые супы. Фасолевый чай полезный также при заболевании мочевых каналов и скоплении в организме мочевой кислоты. Фасоль употребляют и при сахарном диабете.

Сроки и способы посева

Семена фасоли высевают, когда почва на глубине 10 см прогревается до 10-12°С и минует угроза заморозков. Такие сроки в южных районах Украины и в Закарпатье наступают в третьей декаде апреля, Лесостепи и Полесье - в конце апреля - первой декаде мая. При использовании пленочных укрытий посевы можно проводить на 5-10 дней раньше. При конвейерном выращивании сахарные сорта фасоли высевают в 4-6 сроков с интервалом 15-20 дней. Последний срок посева: в южных районах республики - 15 июля, в Лесостепи и Полесье - третья декада июня. Для последнего срока посева используют раннеспелые сорта. Семена кустовых и полукустовых сортов фасоли высевают широкорядным способом с шириной междурядий 45 см или ленточным - по схеме 50+20, 50+20+20+20 см.

В рядке растения должны быть на расстоянии 5-10 см. Полувьющиеся сорта фасоли высевают преимущественно ленточным способом (3-4-строчной посев). Расстояние между лентами должно составлять 50-60, а между рядками в ленте 20 см. В рядке растения должны располагаться на расстоянии 8-12 см. Полувьющиеся и вьющиеся сорта фасоли широко используют как уплотнитель других культур, а также при обсаживании гряд и огородов. Норма высева семян зависит от их крупности и способа посева и в среднем составляет 20-60 г/м . Глубина посева зависит от многих факторов внешней среды и крупности семян. Так, в условиях орошения семена высевают на глубину 4-6 см, в северных и западных районах глубже - 5-10 см. На легких почвах фасоль, особенно крупносемянных сортов, как правило, высевают глубже, а на тяжелых - мельче. После посева фасоли почву слегка уплотняют.

Уход за посевами

При появлении всходов почву в междурядьях и рядках рыхлят на глубину 4-6 см и проводят борьбу с сорняками при их появлении. В дальнейшем уход за растениями состоит из 2-3 рыхлений междурядий, выпалывания сорняков в рядках, поливов, борьбы с болезнями и вредителями. Почву в междурядьях глубоко рыхлить не следует, поскольку корневая система ее находится в верхнем слое почвы. При высоте 15- 20 см растения слегка окучивают. Это улучшает устойчивость их к полеганию в период формирования урожая. В южных районах республики фасоль поливают 2-4, а в Лесостепи - 1-2 раза. Поливная норма воды в первой половине вегетации составляет 20-30, а во второй - 30-40 л/м2. т00 Фасоль как уплотнитель 5о8а других культур. В практике фасоль очень часто используют для уплотнения других овощных культур. Ее высевают в посадках картофеля, капусты, свеклы, моркови, лука, огурца, томата и других культур. Это обусловлено ее биологическими особенностями (размещение корневой системы в верхнем слое почвы и способность обогащать почву азотом). Фасолью также обсаживают гряды других культур и огороды. Как уплотнитель фасоль высевают гнездовым способом на расстоянии 100- 200 см лунка от лунки. При обсаживании гряд, огородов лунки размещают на расстоянии 40- 70 см. В каждую лунку высевают 3-4 семени. Преимущественно лунки размещают в рядках основной культуры, чтобы фасоль не мешала уходу.

Коловая культура фасоли

Вьющиеся сорта фасоли выращивают на грядах с шириной междурядий 70-90 см. В рядке семена высевают на расстояние 40-50 см гнездами (по 3-4 на лунку). Широко используют вьющиеся сорта фасоли и для обсаживания гряд и огородов. Последнее создает хорошие условия микроклимата для других культур. При обсаживании гряд лунки копают на расстоянии 50-70 см и в них высевают по 4-5 семян. С появлением всходов почву в лунках и вокруг них рыхлят, создавая хорошие условия для газообмена почвенного воздуха. Колья заготавливают длиной 250-300 см. С достижением растениями высоты 15-20 см в почву вбивают колья на глубину до 50-60 см (рис. 56). При меньшем углублении кольев в почву во второй половине вегетации ветер может повалить их с фасолью. С образованием вьющегося стебля его направляют к кольям, а при необходимости их подвязывают к ним. При этом следует помнить, что фасоль вьется против часовой стрелки (рис. 57).

Уборка фасоли на лопатку

Убирают фасоль на лопатку в технической спелости через 8-10 дней после образования завязи (на 12- 14-й день после цветения). В это время бобы приобретают характерную окраску сорта, становятся сочными, ломкими, а семена в них достигают размера пшеничных зерен. Убирать их нужно регулярно в 3-5 приемов с интервалом между сборами 2-6 дней в зависимости от погодных условий. При опоздании с уборкой в створках развиваются грубые волокна и боб становится малопригодным к употреблению. Особенно это относится к полусахарным сортам. При уборке не допускают повреждения соцветений и листьев растения. Бобы лучше убирать в утренние часы (они сочнее). При сборе днем, особенно в жаркую погоду, они становятся волокнистыми и снижается их качество. Бобы фасоли хранят в холодильнике при температуре 0-1°С не более суток.

Уборка фасоли на зерно

На зерно фасоль убирают в биологической спелости, когда створки становятся мягкими и тонкими. Опаздывать с уборкой нельзя, поскольку при высыхании створок бобы трескаются и семена высыпаются. Убирать фасоль лучше в утренние часы (бобы влажные и меньше растрескиваются). При уборке растения выдергивают из земли, вяжут в небольшие снопики и ставят под навес на дозаривание. Если в это время стоит хорошая погода, растения можно дозаривать и на огороде. При этом обязательно под фасоль подстилают полиэтиленовую пленку или другие материалы, поскольку при подсыхании бобы растрескиваются и семена высыпаются. После дозаривания (через 5-20 дней в зависимости от погодных условий) фасоль обмолачивают и очищают.

Хранение семян фасоли

Хранят семена фасоли с влажностью не более 14% в сухом помещении при температуре 5-10°С и относительной влажности воздуха 50-60%. Иногда при хранении фасоли при температуре 15-20°С из семян зимой вылетают маленькие жучки, которые оставляют после себя дырочки. Значит, что бобы в начале созревания были повреждены фасолевым зерноедом. При повышенной температуре хранения вредитель заканчивает цикл развития и вылетают жучки. Во избежание этого семена хранят при низких температурах.


Хозяину на заметку

Зеленый горошек — бобовое однолетнее растение. В еду используются зеленые зерна. Горошек — это любимый овощ нашего детства. Он не только очень вкусен, но и представляет собой уникальное сочетание полезных веществ: отличный источник белков, углеводов, клетчатки, содержит железо, калий, фосфор, цинк, витамин С, витамины группы В. Калорийность горошка в 100 г — 79 ккал. Его употребление снижает уровень холестерина; защищает от рака, положительно влияет на костную ткань. Это лекарство от усталости, анемии, улучшает умственную деятельность, помогает решать проблемы иммунной системы. Обеспечивает организм энергией, не повышая при этом уровень сахара в крови.


Наши партнеры


::SETLINKS::

Кладовая здоровья

Лук репчатый:
Что лечит:
• простудные заболевания, грипп — фитонциды свежего лука, добавляемого в пищу, губительно действуют на вирусы и микробы, осевшие на слизистой носоглотки;
• кашель — сок лука с мёдом или лук, отваренный в молоке (2 луковицы на стакан молока);
• выпадение волос — кашицу из свежего лука наносят на корни волос;
• болезни дёсен — полоскание полости рта соком лука, разведённым водой (в соотношении 1:10);
• раны и порезы — свежий сок лука залечит даже гнойные и долго незаживающие раны.
Что содержит: витамины С, В1,В2, Вб, РР, калий, фосфор, кальций,железо, яблочную и лимонную кислоту,эфирные масла.
Противопоказания: свежий лук противопоказан при язвенных болезнях, панкреатитах и нефритах.
Важно! Избавиться от лукового запаха просто! Пожуйте сухие листья зелёного чая, зелень или корень петрушки, цедру цитрусовых или выпейте стакан кипячёного молока.

Дачный юмор

Петя гулял в лесу и нашел под кустом ежика. Он принес его домой, и ежик стал жить у Пети. Днем ежик спал, а ночью смешно топал по квартире. Он любил пить молоко и грызть соленые орешки. Петины друзья и одноклассники заходили посмотреть на ежика. Он им тоже очень нравился. Летом Петина семья поехала на дачу. Ежика тоже взяли с собой. Hа даче ежик стал жить в саду. Там он охотился на гусениц, жуков и червяков. Ежик приносил пользу саду и огороду, там перестали водиться кроты. Еще ежик очень любил купаться в тазу с водой. При этом он смешно фырчал и плескался. К концу лета у ежика выросли очень длинные колючки, лапки покрылись чешуйками. Еще у ежика выросли два рога, один спереди, другой сзади. Глаза стали очень большие и фасетчатые. Ежик больше не купался в тазу с водой. И тогда все поняли, что Петя принес из лесу не ежика, а хрен знает что.


Серверное время: 18:08:15

Текущая дата: 23.08.2017